ሙሉ የቀይ በርበሬ ፓድ ቴክኒኮች

በጥንካሬው የምግብ አሰራር ጥበብ ውስጥ ቃርሚያው እንደ ጊዜ ይቆማል - የተከበረ ቴክኒክ የዕቃዎችን የመደርደሪያ ሕይወት ብቻ ሳይሆን ልዩ የሆነ ጣዕም ያለው ጣዕም ይሰጣል። በ1996 የተቋቋመው Longyao County Xuri Food Co., Ltd. በቺሊ ምርት ኢንዱስትሪ ውስጥ ጠንካራ ሰው ነበር። እንደ መሪ ጥልቅ - ማቀነባበር የራሱ የሆነ እርሻ ያለው ፣ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የቺሊ ምርቶችን ፣ ከደቃቅ የተፈጨ ቺሊ ዱቄት እስከ ሙሉ እና የደረቀ ቺሊ ያዘጋጃል። ለጥራት እና ለደንበኛ እርካታ ያላቸው የማይናወጥ ቁርጠኝነት የቃሚ ጨዋታቸውን ከፍ ለማድረግ ለሚፈልጉ አድናቂዎች አስተማማኝ ምንጭ ያደርጋቸዋል። ለመቃም እያሰቡ እንደሆነ ቀይ የፔፐር ፍሬዎች, ቀይ የቺሊ ፍሬዎች ፣ ወይም በሙከራ የደረቀ ትኩስ በርበሬ እና የደረቁ የቺፖት ቃሪያዎች , ትክክለኛዎቹ ንጥረ ነገሮች ቁልፍ ናቸው, እና የዚህ ኩባንያ አቅርቦቶች ሂሳቡን በትክክል ያሟላሉ. ሙሉ በሙሉ ቀይ በርበሬ ለመቅመስ ወደ ቴክኒኮች እንዝለቅ እና አስደሳች የሆኑ አጋጣሚዎችን ዓለምን እንክፈት።

• የተመቻቸ የፖድ ምርጫ፡- የታላቅ የኮመጠጠ መሰረት ቀይ የፔፐር ፍሬዎች ትክክለኛውን የመነሻ ቁሳቁስ በመምረጥ ላይ ነው. ጠንካራ፣ አንጸባራቂ እና እንከን የለሽ የሆኑትን እንክብሎችን ይፈልጉ። የLongyao County Xuri Food Co., Ltd. የደረቀ የቲያኒንግ ቺሊ፣በእጅ የተመረጠ እና ፀሀይ የደረቀ ነው፣ይህም እያንዳንዱ መሆኑን ያረጋግጣል።
  ቀይ ቺሊ ፖድ
  ተፈጥሯዊ ባህሪያቱን ይይዛል. እነዚህ 100% ተፈጥሯዊ፣ የሚጨምሩት - ነፃ ፖድዎች፣ ደማቅ ቀይ ቀለም፣ ወጥ የሆነ ቅመም እና ልዩ ጣዕም ያላቸው፣ ለመቃም ተስማሚ ናቸው።
•  
• ከደረቁ በርበሬዎች ጋር ማጣመር፡ ጥልቀት እና ውስብስብነት ወደ ቃሚዎችዎ ለመጨመር፣ ማካተት ያስቡበት የደረቀ ትኩስ በርበሬ ወይም የደረቁ የቺፖት ቃሪያዎች. የደረቁ ትኩስ በርበሬ ኃይለኛ ሙቀት አምጡ, ሳለ የደረቁ የቺፖት ቃሪያዎች የሚያጨስ ፣ ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም ያቅርቡ። ከጣዕም ምርጫዎችዎ እና ከተመረጡት ፈጠራዎ ጋር የሚጣጣሙ በርበሬዎችን ይምረጡ።
•  

• ቤዝ ግብዓቶች፡ የሚታወቅ የኮመጠጠ brine ለ ቀይ የፔፐር ፍሬዎች በተለምዶ የተዋሃደ የውሃ፣ ኮምጣጤ፣ ጨው እና ስኳር ድብልቅን ያካትታል። ሬሾው በግል ጣዕም ላይ ተመስርቶ ሊስተካከል ይችላል, ነገር ግን የተለመደው መነሻ ነጥብ እኩል ውሃ እና ኮምጣጤ ነው, ከ 1 - 2 የሾርባ ማንኪያ ጨው እና 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር በአንድ ኩባያ ፈሳሽ ድብልቅ. ይህ የአሲድነት፣ የጨዋማነት እና የጣፋጩ ሚዛን ቃሪያውን ለመጠበቅ እና ጣዕሙን ለማሻሻል ይረዳል።
•  
• የቅመም መረቅ፡- ብዙ ቅመማ ቅመሞችን በመጨመር ብሬንዎን ከፍ ያድርጉት። ከእርስዎ ጋር ቀይ የቺሊ ፍሬዎች, የደረቀ ትኩስ በርበሬ , እና የደረቁ የቺፖት ቃሪያዎች , ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ, የሰናፍጭ ዘር, እና ቅጠላ ቅጠሎች ለማካተት አስብ. እያንዳንዱ ቅመም የራሱ የሆነ ጣዕም እንዲኖረው ያደርጋል, ይህም ቃሪያዎን ወደ ጣዕም ስሜት የሚቀይር ብሬን ይፈጥራል.

• የፖድ ዝግጅት፡ የእርስዎን በመስጠት ይጀምሩ ቀይ የፔፐር ፍሬዎች ማንኛውንም ቆሻሻ ወይም ቆሻሻ ለማስወገድ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በደንብ ያጠቡ። እንደ ውበት እና ተግባራዊ ምርጫዎችዎ ላይ በመመስረት ግንዶቹ እንዳይበላሹ ወይም እንዲወገዱ ይወስኑ። አንዳንዶቹ ግንዱን ለማራኪ አቀራረብ መተው ይወዳሉ, ሌሎች ደግሞ ያለእነሱ እንክብሎችን ለመያዝ ቀላል ሆኖላቸዋል.
•  
• ማሸግ እና ማፍሰስ: የተዘጋጀውን ያሽጉ ቀይ የቺሊ ፍሬዎች አንድ ኢንች ያህል የጭንቅላት ቦታ ከላይ በመተው ወደ ንጹህ የመስታወት ማሰሮዎች በጥብቅ ይግቡ። ጨው እና ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪሟሟ ድረስ ብሬን ያሞቁ, ከዚያም ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ጨው በፔፐር ላይ ያፈስሱ, ሙሉ በሙሉ በውሃ ውስጥ መሆናቸውን ያረጋግጡ. ማሰሮዎቹን በጥብቅ ይዝጉ።
•  
• መፍላት እና ትዕግስት፡- ባህላዊ ፍላትን ከመረጡ ማሰሮዎቹን በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ለጥቂት ቀናት እስከ ጥቂት ሳምንታት ያከማቹ። ማፍላቱ በረዘመ ቁጥር የተቀዳው ጣዕም ይበልጥ ግልጽ ይሆናል። ለፈጣን አማራጭ, ማሰሮዎቹን ያቀዘቅዙ, እና የመሰብሰቢያው ሂደት አሁንም ይከናወናል, ምንም እንኳን በዝቅተኛ ፍጥነት.
•  

• ትክክለኛ ማከማቻ: አንዴ ያንተ ቀይ የፔፐር ፍሬዎች ወደ ፍፁምነት ተወስደዋል ፣ ማሰሮዎቹን በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ። የቀዘቀዙ ኮምጣጤዎች ለብዙ ወራት ሊቆዩ ይችላሉ ፣ በክፍል ሙቀት ውስጥ የሚበቅሉት ደግሞ ከመጠን በላይ ለመከላከል የተፈለገውን ጣዕም ካገኙ በኋላ ወደ ማቀዝቀዣው መወሰድ አለባቸው - መፍላት።
•  
• የምግብ አሰራር ፈጠራዎች: የተቀቀለ ቀይ የቺሊ ፍሬዎች , ጣዕም ጋር የተሻሻለ የደረቀ ትኩስ በርበሬ ወይም የደረቁ የቺፖት ቃሪያዎች , በኩሽና ውስጥ በማይታመን ሁኔታ ሁለገብ ናቸው. ወደ ሳንድዊቾች፣ መጠቅለያዎች እና ሰላጣዎች ለቅመማ ቅመም፣ ለስላሳ ክራች ያክሏቸው። እንዲሁም ለፒሳ፣ ለበርገር እና ለታኮዎች የሚሆን ድንቅ ምግብ ይሠራሉ፣ ወይም ተቆርጠው ወደ ዲፕስ፣ ሳላሳ እና ሾርባዎች ለተጨማሪ ጣዕም መጨመር ይችላሉ።
•  

አዎ! ትኩስ ቀይ የፔፐር ፍሬዎች ለማንሳት ተወዳጅ ምርጫዎች ናቸው. ከደረቁ ቃሪያዎች ጋር ሲነፃፀሩ ጥርት ያለ ሸካራነት እና አዲስ ጣዕም ይሰጣሉ. ከመምረጥዎ በፊት ማጽዳቸውን እና በትክክል ማዘጋጀትዎን ያረጋግጡ። ትኩስ በርበሬ በአንፃራዊነት በፍጥነት ይጨመቃል ፣ ስለሆነም በሚፈልጉት ጣዕም ላይ በመመርኮዝ የመከር ጊዜን ማስተካከል ያስፈልግዎታል ።

የማብሰያው ጊዜ እንደ ምርጫዎ እና ጥቅም ላይ የዋለው ዘዴ ይለያያል. ለፈጣን ማቀዝቀዣ ኮምጣጤ ከ1-2 ሳምንታት ጣፋጭ ውጤቶችን መስጠት አለበት. በክፍል ሙቀት ውስጥ ለባህላዊ ፍላት የሚሄዱ ከሆነ ጣዕሙ ሙሉ በሙሉ እስኪዳብር ድረስ ከ2-4 ሳምንታት ሊወስድ ይችላል። ቅመሱ ቀይ የፔፐር ፍሬዎች ለእርስዎ ትክክል እንደሆኑ ለመወሰን በየጊዜው።

በፍፁም! ማሰሮዎቹን ማምከን እንዳይበላሽ ማድረግ አስፈላጊ ነው። ማሰሮዎቹን እና ክዳኖቹን በሙቅ እና በሳሙና ውሃ ውስጥ ያጠቡ ፣ ከዚያም ለ 10 - 15 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ በትልቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ ። አየር ያድርጓቸው - በርበሬ እና ጨው ከመሙላትዎ በፊት ሙሉ በሙሉ ደረቅ። ይህ ምንም ያልተፈለጉ ባክቴሪያዎች ወይም ብክለቶች ጣልቃ እንዳይገቡ ያረጋግጣል ቀይ የፔፐር ፍሬዎች የመሰብሰብ ሂደት.

የቃሚውን ብሬን እንደገና አለመጠቀም ጥሩ ነው. አንድ ስብስብ ከመረጡ በኋላ ቀይ የቺሊ ፍሬዎች, የደረቀ ትኩስ በርበሬ , ወይም የደረቁ የቺፖት ቃሪያዎች , የ brine አዲስ ባች ጥራት እና ደህንነት ላይ ተጽዕኖ የሚችሉ ባክቴሪያ ወይም ሌሎች ረቂቅ ተሕዋስያን ሊይዝ ይችላል. ለበለጠ ውጤት ሁል ጊዜ ትኩስ ብሬን ያዘጋጁ።

የመረጣችሁ ከሆነ ቀይ የፔፐር ፍሬዎች ለፍላጎትዎ በጣም ቅመም ናቸው ፣ ለጥቂት ሰዓታት ወይም በአንድ ሌሊት በንጹህ ውሃ ውስጥ ለመንከር መሞከር ይችላሉ። ይህ አንዳንድ ቅመሞችን ለማስወገድ ይረዳል። ሌላው አማራጭ የሙቀት መጠንን ሚዛን ለመጠበቅ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሲጠቀሙ የተቀዳውን ፔፐር ከቀላል ንጥረ ነገሮች ለምሳሌ እንደ ክሬም አይብ ወይም ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ማቀላቀል ነው.

የቃሚ ጀብዱዎን በከፍተኛ ጥራት ለመጀመር ዝግጁ ነዎት የደረቀ ትኩስ በርበሬ እና የደረቁ የቺፖት ቃሪያዎች ? በLongyao County Xuri Food Co., Ltd የሚሰጡትን ፕሪሚየም የቺሊ ምርቶችን ያስሱ የእኛን ይጎብኙ